Françoise - Mon premier weblogue: souvenez-vous?

Toute la famille vous souhaite une très bonne Année 2010

Le soleil fier mais fragile perd ses derniers oripeaus,
La brume sur ses gardes reprend aussitôt le flambeau.
Le badaud engourdi vers son âtre douillet se presse
Le ciel retient ses larmes et nous rend sa tristesse.
Puis par milliers des flocons fous gagnent la bataille,
La bise glaciale qui mumure achève encore le travail.
Les flaques gelées reflètent les lumières de la ville
La neige tombe doucement tout est calme et tranquille.
Les arbres dressent tels les bras vers l'Olympe improbable
Leurs branches décharnées priants dieu et même le diable
Peine perdue il fait froid, l'hivers gagne et s'impose
La nature épuisée lutte puis vaincue se repose...

Camille Jean DE CEHENNE

Tout la famille vous souhaite une très bonne Année 2009

La petite sortie de du dimanche 21 septembre

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Cela a été une très belle journée

Voici quelques photos de cette très belle journée

Merci encore une fois à tous pour votre présence

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Le granité de Franboise
Mixer les fruits

A l'aide d'un robot, mixer environ 500 g de framboises (ou du fruit de votre choix) jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée (pensez à en garder quelques unes pour la décoration).Avec une passoire fine, tamiser la purée de framboises pour séparer la pulpe des petites graines gênantes à la dégustation.

A savoir : dans le cas des framboises, on peut aussi se passer de mixeur et les écraser à la fourchette. Même si le résultat est moins parfait.

Préparer les sirop

Dans une casserole, faire fondre 120 g de sucre à feu doux dans 300 ml d'eau, et porter à ébullition.Une fois que ce sirop est prêt, le verser dans un récipent et le mettre au frais.

Une touche d'acidité

Dans un verre doseur d'une contenance au moins égale à 1 litre, mélanger la purée de fruits et le sirop de sucre.Ajouter le jus d'un citron entier et compléter le tout avec de l'eau jusqu'à obtenir un litre de préparation.

D'abord on congèle...

Verser la préparation dans un récipient peu profond, sur environ 2,5 cm de hauteur au maximum (pas plus car le granité ne prendrait pas).Couvrir si possible, et placer au congélateur, à plat, pendant au moins 2 heures pour faire cristalliser le mélange.

... puis on ratisse

Après 2 heures passées au congélateur, les bords du mélange doivent ressembler un peu à de la neige.A l'aide d'une fourchette, brasser et ratisser les cristaux du bord vers l'intérieur du granité qui n'est pas encore totalement gelé.Replacer le granité au congélateur, répéter cette opération 1 heure après, puis la répéter de nouveau encore 1 heure après.

C'est prêt !

Après environ 4 heures de congélation, il ne reste plus qu'à servir le granité avec quelques framboises et une feuille de menthe.

La tolérance, c'est le respect d'autrui
Je n'ai rien inventé, c'est Larousse qui le dit.

Au terme tolérance, je préfère respect.
Ce qui de vous à moi aurait le même effet
Et nous éviterait aujourd'hui d'en parler
Si en réalité chacun les pratiquait.

Mais seulement voila, en commençant par moi,
Chacun en ce bas monde voudrait dicter parfois
Ses idées personnelles pour en faire une loi
Ce qui, avouons le,n'est pas de bon aloi.

En fait la tolérance, c'est plutôt le contraire
Ne pas juger son frère de façon arbitraire
Accepter sa couleur, qu'il soit foncé ou clair
Et puis le laisser libre de choisir son bréviaire.

Admettre qu'il puisse être hétéro ou homo,
Ne pas lui refuser sa chance pour un boulot
Sous le simple prétexte qu'il habite un ghetto
Ou qu'il est en fauteuil suite à une polio.

Le respect c'est aussi simple que se lever
Juste pour offrir sa place à une personne âgée
Une jeune femme enceinte ou un handicapé
Geste d'humanité trop souvent oublié.

En écrivant ces vers sans aucune prétention
Je ne m'érige pas en donneur de leçon
Je voudrais simplement, à tort ou à raison,
Que chacun d'entre nous se pose la question:

Et moi dans tout cela, en maintes circonstances
Ai-je toujours fait preuve d'une grande tolérance?

Jean-Claude JUGAN

Hier a été une journée bien cool, il a fait très chaud nous avons eu un petit orage hier soir, après une petite balade en moto, j' ai continué ma nappe au point HARDANGER à l' ombre dans le jardin, c' est un peu long il faut faire très attention lorsque l' on coupe les fils, mais le résultat est super, je l' a mettrai en photo dès qu' elle sera terminée

Un sphinx m'a dit bonjour de ses ailes de velours.
La libellule s'envole sur les berges de roseaux,
Tandis que l'alouette égrène son chant d'amour
Réveillant dame chouette qui bougonne en sursaut.

Maman chevreuil présente son fils tout tacheté
A la forêt, tandis que le roux martin-pêcheur
Donne une leçon d'envol à sa dernière couvée,
Perchée au bord du nid, elle tremble de tout son coeur !

Dans la plaine irradiée, le soleil monte au zénith,
Obligeant les animaux à chercher de l'ombre
Dédaignant la mare où les grenouilles vous invitent,
A venir les rejoindre dans les belles eaux profondes...

Une chaleur étouffante règne au milieu des terres
Quand une brise soudaine prosterne tous les blés,
Un éclair précède le grondement du tonnerre.
Un orage se prépare, il faut tout rassembler.

Soleil qui nourrit et fait grandir toutes choses,
Complice de nos vacances, tu remplis notre vie,
D'instants merveilleux qui changent la vie en rose,
Au lieu du quotidien qui trop vite resurgit.

Les plages sont désertes, c'est la fin de l'été,
Vacanciers et flâneurs sont retournés en ville :
L'âme débordant d'espaces, d'air pur, de liberté...
Premier amour, premiers baisers tendres et subtils ...

(Jean-Claude Brinette)

L'amitié, c'est la rencontre de deux âmes
qui se connaissent bien, qui se comprennent facilement,
s'entraident avec affection, s'excusent volontiers,
se pardonnent au besoin sans rancune,
sans désir de vengeance,
sans que l'âme soit brisée

La première bougie avec papa, maman

Les premiers pas en ville avec papa

La fête des grands-mères à été créée en 1987 par la marque de café, le Café Grand'Mère du groupe Kraft Jacobs Suchard. Elle est donc d’origine commerciale. Depuis ce temps, en France, tous les premiers dimanches de mars, les aïeules sont fêtées. Au cours des ans, cette fête a pris de plus en plus de popularité et est, dès lors, mentionnée dans les calendriers français.

Certaines personnes en attribuent cependant la création à Patrick Sabatier, bien que l'hypothèse précédente soit bien plus probable, et en tout cas validée par le site internet institutionnel du groupe.

Depuis quelques années, elle est aussi l'occasion d'études sociologiques, qui font référence, commandées par l'association "Fête des Grands-Mères" et consacrées à l'étude du rôle et de la place des grands-mères dans la famille et dans la société.

4 personnes 10 mn 20 mn
FACILE
FOUR

2 tomates
8 tranches de poitrine
2 oeufs
4 gros champignons de Paris
1/2 buchette de chèvre type Sainte Maure
120 g de farine
100 ml de lait
2 brins de persil
sel et poivre

Préchauffez votre four en position gril.
Pelez et hachez les champignons. Lavez et coupez les tomates en fines rondelles. Coupez le chèvre en 4 rondelles.
Faites revenir les champignons dans une poêle contenant l'huile chaude. Ajoutez le persil.
Dans un saladier, mélangez le lait, les oeufs, la farine et les champignons. Salez et poivrez.
Dans la même poêle contenant l'huile chaude, faites des petits tas de pâte de 5 cm de diamètre, laissez cuire 2 minutes et retournez-les. Superposez un blini puis une rondelle de tomate puis une tranche de chèvre puis à nouveau une rondelle de tomate puis un blini. Entourez-les de deux tranches de poitrine. Renouvelez l'opération pour les 3 autres et passez-les 5 minutes dans un plat sous le grill du four.

Vivent les 81 ans devant un bon dessert, nous avons passé un excellent moment tous ensembles.

Une fête très ancienne

De tout temps, les chrétiens ont prié pour leurs défunts, non dans la tristesse mais dans la joie. Pour fêter la victoire du Christ dans la vie de beaucoup d’hommes et de femmes. C’est pour cela que dès les premiers siècles, cette fête se situe aux alentours de Pâques ou de la Pentecôte.
En Orient, la Toussaint reste célébrée le dimanche qui suit la Pentecôte. À Rome, cette fête existait certainement dès le Vème siècle. Elle est déplacée une première fois à la date du 13 mai en l’an 610, par le pape Boniface IV.
Ce jour-là, il fait transporter dans l’ancien temple païen du Panthéon toutes les reliques des martyrs des catacombes romaines. Le Panthéon devient l’église "Sainte-Marie et des martyrs". Un siècle plus tard, cette fête est transférée définitivement au 1er novembre par le pape Grégoire III, qui dédicaça en ce jour une chapelle de Saint-Pierre de Rome en l’honneur de tous les saints.
En 835, Grégoire IV ordonna que cette fête soit célébrée dans le monde entier.
C’est seulement au XXe siècle que Pie X l’insère sur la liste des huit fêtes, avec obligation d’entendre la messe. La fête de tous les saints devient une fête chômée. Elle illumine le jour suivant, le 2 novembre, journée du souvenir de tous les défunts.
Fêter la Toussaint, c’est fêter tous les saints, connus et inconnus, qui partagent la joie de Dieu. Nous leur demandons de nous aider dans notre vie quotidienne.
La Litanie des saints est l’une des plus belles et des plus simples prières. Par cette longue invocation, l’Eglise de la terre appelle à son aide l’Eglise du ciel. D’abord nous nous adressons à Marie, mère de l’humanité pour qu’elle intercède pour nous, puis sont invoqués les apôtres, les martyrs, les missionnaires, les docteurs de l’Eglise, les saints de nos diocèses. Chaque invocation est ponctuée de la demande : "priez pour nous". Les Litanies sont chantées tout spécialement pendant la veillée pascale, lors des baptêmes, des ordinations des diacres, des prêtres et des évêques ou à l’ouverture de la messe de la Toussaint.

L'amitié est une religion sans Dieu ni jugement dernier. Sans diable non plus. Une religion qui n'est pas étrangère à l'amour. Mais un amour où la guerre et la haine sont proscrites, où le silence est possible.

Tahar BEN JELLOUN

En France, le premier jour est pour l'engouement, le second pour la critique et le troisième pour l'indifférence.
De la Harpe, Jean François (1739-1803)

Voici quelque photos du baptême de mon petit fils Antonin

Ce fut une très agréable journée.

La politique la plus coûteuse, la plus ruineuse, c'est d'être petit
de Gaulle, Charles 1890-1970.. Allocution prononcée au Champ-d'Arbaud, à Basse-Terre, 20 mars 1964, Discours et messages. Pour l'effort (1962-1965) (Plon)

Qui sont venus fêter l'anniversaire de Claude 57 ans , nous avons passé une bonne journée.

Nous avons eu le plaisir de recevoir Annie et son mari Patrick, pour partager avec nous notre repas de midi, salades et barbecue, pour finir par une tarte aux mirabelles, Laurent nous a rejoint et nous avons bien ri

Dimanche 29 juillet, nous avons eu la visite des parents de Claude, qui nous ont fait la joie de partager notre repas.

4 pers.
10 mn

1 baguette
200 g de poitrine fumée en tranches fines HERTA
1 bûchette de fromage de chèvre (genre St-Maure)
5 feuilles de basilic

Préchauffez votre four Th.8 (240°C).
Coupez votre baguette en deux puis coupez chaque 1/2 baguette dans le sens de la longueur de manière à obtenir 4 tartines.
Coupez le fromage en rondelles. Lavez et ciselez le basilic.
Répartissez le fromage sur les tartines puis saupoudrez de basilic. Ajoutez les tranches de poitrine fumée au-dessus.
Faites cuire environ 10 minutes. Servez aussitôt

Après 15 jours de vacances enTurquie, la vie a reprit son chemin; j'aime énormement la Turquie qui est un très beau pays avec des personnes supers à découvrir.

Bien avant de posséder des armes avec lesquelles ils pouvaient se procurer toute la viande voulue, les hommes ont mangé des herbes, des racines, des fruits, des graines de céréales sauvages... Ces graines étaient consommées crues ou grillées, ou encore cuites avec des herbes dans des soupes rudimentaires.

Puis les premiers moulins ont donné une farine brute qui, délayée, formait une bouillie.

Il fallut encore des milliers et des milliers de printemps pour que les hommes cultivent la céréale qui mérite le nom de blé.

On pense que ce sont les Egyptiens qui ont inventé le vrai pain.Celui qui est fermenté au levain et cuit non plus sur des pierres ou des cendres chaudes, mais dans un four.

Il est certain que les civilisations méditerranéennes, dont nous sommes les héritiers, prirent seulement leur essor alors que le pain fut adopté. Transportable, conservable, fabriqué dans les villes par des boulangers, il procurait au peuple une économie de temps. On ne savait pas alors que le pain est un aliment quasi complet, mais on le connaissait comme le plus nourrissant et le plus économique des produits.

Cependant, avant de pouvoir arriver sur la table, ce pain devait éviter toutes les catastrophes qui menacent les récoltes, sans parler des guerres dévastrarices.

Il ne faut donc ni jeter ni gaspiller le pain, ce serait faire injure au labeur des hommes.

Il s'appelle ANTONIN, il a 15 jours maintenant

Aujoud’hui, que le temps passe, mais se fige à la fois.
Il passe, car il y a maintenant 2 ans que j’ai regardé ce beau voilier partir, il partait de ma vue mais je sais que je suis toujours dans son regard; ce jour de départ a apporté beaucoup de peine à mon cœur, mais en même temps une présence invisible est prés de moi.
Cette présence me réconforte, me fait découvrir des amis.
Cette présence me dit: souris, regarde les belles choses autour de toi, meme si les larmes coulent sur mon visage, cette présence est là qui d’une main douce me les essuie.
Cette présence me dit: vie, mais mon esprit a du mal à comprendre le sens de la vie en ce moment.
Je regarde et je sais que je ne verrai plus jamais ce voilier; il avait tout pour lui, beauté, gentillesse et joie de vivre.
Je voudrai que le temps se fige un cour instant pour revoir ce sourire et ce clin d’œil, qui apportaient un sourire à la vie.
Je voudrai que le temps se fige pour te dire combien je t’aime et que par pudeur, je n’ai pas su te dire.
Je voudrai que le temps se fige à nouveau pour faire ce voyage promis depuis longtemps, mais tu me le fais vivre par personne interposée.
Mais je veux te dire merci de m’avoir jusqu’ici guidée et de m’avoir fait découvrir ce que l’amitié peut faire, que l’on est moins seule, même si on ne dit rien, les amis comprennent nos peines et d’un mot nous aident.
Continue bien ton voyage, veille sur chacun d’entres nous, aide nous à avancer dans la vie et nous redonner l’envie de rire et de regarder la beauté des choses.
Je remercie aussi beaucoup mon mari, mes enfants et amis de me soutenir en ce moment.
Bon voyage. Tu nous manques et nous t’aimons.

Le coeur le plus sensible à la beauté des fleurs est toujours le premier blessé par les épines.

Très belle journée de printemps, il me fut très agréable de me mettre au soleil pour peindre et broder.

Recette proposée par Philippe Battman de l'Hostellerie Alsacienne à Masevaux
Ingrédients pour 4 personnes
Pour la viande
4 fines tranches de rumsteack, de faux filet ou, mieux encore, de filet de boeuf
4 oeufs
2 cuillières à soupe de montarde à l'ancienne (avec des grains)
2 cuillières à soupe de chapelure
sel, poivre, farine

Pour les galettes de pommes de terre
6 belles pommes de terre (charlotte ou autre variété)
100g de beurre frais
2 oeufs
4 cuillières à soupe de graine de pavot,sel, poivre, farine

Préparation
Commencez à cuire les pommes de terre dans l'eau salée, pour en faire, lorsqu'elles sont cuites, une purée.
Dans cette purée encore chaude, ajoutez le beurre.
Mettez au frais pour faire "prendre".
Lorsque la purée est bien froide, entre deux papiers de cuisson, faites une abaisse de 2cm avec un rouleau à pâtisserie.
Avec un emporte-pièce ou au couteau découpez des rondelles de 6cm de diamètre.
Dans une assiette, battez les 2 oeufs avec une fourchette.
Passez les rondelles dans ce mélange, puis dans la chapelure addiionnée de pavot.
Dans un saladier, mélangez intimement 4 oeufs, la moutarde à l'ancienne et la chapelure puis laissez reposer 1/4 d'heure (ce mélange gonfle un peu).
Passé ce délai, salez et poivrez les 4 tranches de viandes, farinez les, mettez les dans ce mélange en prenant soin de recouvrir la viande.

Mettez un peu de beurre dans une poêle et mettez-y es galettes à dorer.
Lorsqu'elles sont presque à point, mettez à chauffer une grande poêle, avec un peu de beurre.
Lorsqu'il sera couleur noisette, placez-y les tranches de viandes.
Faites saisir pendant 1mn.

Dressez les galettes et les viandes sur les assiettes et servez aec une salade de mâche.

La "panure" à la moutarde est bien relevée et la viande reste juteuse à souhait !
Les galettes sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'interieur...

Lundi 5 Mars 2007.
A 23 heures 43 mn.
Nous avons eu la joie aprrendre la naissance d'Antonin - 3kg280 - 50cm.
Un merveilleux bébé qui fait la joie de ses parents et de toute la famille.
Bienvenue parmis nous ANTONIN

Pour 4 personnes
3 fenouils
200g de fromage (comté, emmental ou parmesant)
50g de beurres
sel et poivre.

Intercalez des tranches fines de fromages avec des lamelles de fenouil cuit à la vapeur et encore tièdes.
Ajoutez quelques noix de beurre, salez, poivrez.
Passez au four 20m à 180° (th6)

Servez avec des coques cuites quelques minutes à la casserole et des tranches de citron

En ce début de vacances, je m'arrête.
Je m'assoie, je regarde, je respire.
Je suis disposé à ouvrir mon coeur,
Pour l'émerveiller, m'étonner,
Rencontrer l'autre dans sa différence,
Pour réapprende les gestes simples de l'accueil,
Pour laisser couler le temps au fil des jours.

En ce début de vacances je vis.
Je ne cherche pas à comprendre le pourquoi,
Je prends le temps d'écouter la musique des choses,
D'entendre la respiration des Etres.
Je trouve le temps d'aimer,
Pour essayer le défi du partage,
Pour rennaître dans l'espoir du lendemain.

En de début de vacances, je bâtis.
Je cherche à donner un sens aux projets,
Je rêve d'un moment autre que le quotidien,
Pour m'extraire des mes habitudes.
Je trouve le temps de la solidarité,
Pour que la Paix devienne un mouvement,
Pour qu'un Monde d'Amour puisse Naître.

Pascal RONZON

De tous les pays du monde, la France est peut-être celui où il est le plus simple d'avoir une vie compliquée et le plus compliqué d'avoir une vie simple.
Daninos, Pierre 1913-Les Carnets du major W. Marmaduke Thompson (Hachette)